Estas trufas, también conocidas como energy balls, son el perfecto snack saludable para todo momento porque tienen un contenido alto en proteínas y fibras. Lo maravillo de estas trufas es que se pueden hacer de diferentes sabores.

Aquí dejo la idea de dos opciones de sabores.

Trufas saludables de naranja y chocolate

Ingredientes:

• 100 gr de avena
• ralladura de naranja de 1/2 naranja
• 1 cda de semillas de chia
• 15 gr de cacao amargo
• 100 gr de dátiles
• 3 cdas de agua a temperatura ambiente

Trufas saludables de coco y canela

Ingredientes:

• 100 gr de avena
• 10 gr de coco rallado
• 1 cdita de canela
• 100 gr de dátiles
• 30 gr de nueces
• 2 cdas de agua a temperatura ambiente

Pasos

1. Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla espesa que se pueda trabajar sin que se desarme.
2. Armar con las manos bolitas del tamaño de una nuez.
3. Pasarlas por: coco rallado, cacao amargo, polvo de pistacho o semillas de sésamo.
4. Conservar en un tupper por una semana.